随着酒店行业进入新的发展阶段，为应对新的挑战，制定系统的月度工作计划至关重要。以下计划为酒店总经理提供了一份指导，帮助其完成工作并实现酒店目标。

每日工作

• 参加销售部门早会和班后会
• 审查营业日报和申报单，并提供指导
• 拜访或电访 3-5 位客户，保持与重要客户的联络
• 了解一个销售拓展片区的情况
• 接待 3-5 位客人，发现并解决问题
• 处理 1-2 起客人投诉或服务质量跟踪
• 检查 3-5 间客房，做好记录
• 审核文件和报表
• 记住一名员工的名字及其特点
• 阅读一篇有用的报纸
• 总结一天的工作，找出不足并计划改进
• 制定第二天的主要工作计划

每周工作

• 召开一次中层干部例会
• 与一个职能部门经理或主管进行座谈
• 与一位业务骨干沟通
• 向上级汇报工作
• 总结各销售片区的进展
• 纠正饭店内部的细节问题
• 检查纠正措施的落实情况，并汇报给上级
• 进行一次自我总结
• 熟悉操作中的一个环节
• 整理文件或书柜
• 与非公司人员沟通
• 了解财务指标的变化
• 与重要客户联络
• 表扬一位业务骨干
• 阅读一本杂志

每月工作

• 对各销售片区进行考核
• 拜访一位重要客户
• 进行自我考核
• 审核财务报表和报损情况
• 审查客房维修和餐厅菜肴出品情况
• 总结总体销售情况
• 评估质量改进情况
• 制定下月销售方案
• 根据成本核算，制定下月出品、维修、报损计划
• 了解员工生活和就餐情况
• 组织一次由总经理主讲的培训
• 检查投诉处理情况
• 考核供应商业绩
• 评估主要竞争对手
• 与其他行业管理人员交流学习
• 深入分析一个管理财务指标并提出建议
• 与上级沟通
• 阅读一本书
• 检查每间客房，记录检查情况
• 提交营收、费用和分析报告
• 分析经营状况，根据预算进行调整
• 进行市场分析

每季度工作

• 向区域经理作述职报告
• 检查人事考核情况
• 清理应收账款
• 进行库存盘点抽查
• 收集员工建议
• 进行劳动效率考核或比赛
• 表扬一批人员
• 组织比赛或活动
• 完善下一季度营销计划，总结本季度营销工作

每半年工作

• 进行半年总结
• 奖励一批人员
• 考评政策的有效性和执行情况
• 参加同行交流活动

通过执行以上工作计划，酒店总经理可以有效管理酒店运营，提高服务质量，提升财务业绩，并带领酒店走向成功。