前言

作为上海某大学酒店管理专业的学生，我怀着兴奋而紧张的心情于2024年开始了在华亭宾馆为期半年的实习。实习期间，我感受到颇多，受益匪浅。

上海酒店业现状

由于世博会的影响，上海酒店业出现了严重的缺人现象。缺人导致酒店面临挑战和机遇并存的情况，能否把握住这次机会需要高层做出明智的决策和采取合理的营销手段。

华亭宾馆概况

华亭宾馆是中国旅游业标志性饭店之一，位于上海新兴的商务娱乐中心——徐家汇。宾馆拥有优越的地理位置、完善的设施和高水准的服务。

实习培训

实习培训分为两部分：课堂培训和岗位分配。课堂培训主要介绍了酒店背景、内部设施和消防设施等内容。岗位分配则以语言能力为标准，将实习生分派到不同的部门。

培训存在一定不足，如课堂培训枯燥乏味，培训内容偏重理论，实际动手操作较少。

实习工作